זרעי הפרג הם בעלי רמה נמוכה יחסית של אלרגנים אך בעלי ערך תזונתי גבוה.
זרעי הפרג נמצאים בשימוש נרחב כחומרי טעם וריח, תבלין, הסמכה, עיבוי או קישוט בתבשילים, מאפים ומוצרי מזון שונים. הזרעים מכילים רמות גבוהות של שומן, סידן, וויטמינים.
מידע לאלרגנים:
מיוצר בקווי ייצור לדגנים (גלוטן), שומשום, בוטנים, אגוזים ושקדים.
